披萨，塔可，家庭秘方，小龙虾，烧烤，炸鸡，中餐，饺子。每个美食主题后其实都有更多东西。法餐or意餐可能是最精致的美食，但是没有人能抵抗住“ugly delicious”的魅力。ps:看美食纪录片而尝不到味道可能是世上最痛苦的事情之一。

作为一个正序先看终极笔记再看沙海的幸运观众，看到秦昊跟吴磊说“我年轻的时候跟你一模一样”拍手大笑：他居然说的是真的诶！（但是这版怎么这么多张日山，真是看得人视力下降

总算有亚裔主厨lead的美食节目了，满满的种族、身份、历史渊源角度和融合方面的思考，而且相当幽默。小龙虾那一集笑疯了，Cajun文化被黑出翔了；Ali Wong贡献的黄段子简直让人没法再直视小笼包；Steve Yuen吃韩餐时并没有像他的同乡一样吃泡菜，也是值得玩味的细节；Gilligan Jacobs 很美，白女吃韩式炸鸡而没吃传统美国南方的炸鸡也有点意思。

太精彩了。拍得很有厚度，并不是只着意于爱因斯坦的科学成就（可能也是因为他实在是太有故事的人），多线并行，他对爱情的理解，对女性的态度，抑或是“作为”“不作为”的和平主义哲学，让即使完全不懂物理的我看起来都津津有味。第八集真是看着感动。

最不满意的一点是居然不是意大利语的，扣分。看过了小说、电影、电视剧，果然还是原著最精彩，永远爱ECO！